Bahan-bahan
- 250 g ceker
- 100 g cabai rawit giling
- 3 siuung bawang putih halus
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml air
Cara Membuat
- 1
Rebus ceker selama 5 menit di air mendidih
- 2
Ganti air, simpan di kulkas selama 6 jam
- 3
Pisahkan tulang ceker
- 4
Tumis bawang putih hingga harum
- 5
Masukkan ceker tanpa tulang, beri garam, lada, gula, saus sambal, saus tiram, dan cabai.
- 6
Tambahkan air, masak hingga matang dan saus meresap
- Ceker tanpa tulang siap disajikan